CATAMARAN CAFE
Sous l’impulsion créative de Marion et Cyrille Mothe, et dans le respect de l’esprit des lieux,
le Catamaran s’offre une nouvelle jeunesse, et devient Catamaran Café.
Depuis 1986, ce lieu de vie et de rencontre rythme les vacances d’estivants fascinés par la Grande Motte, son tropisme solaire, la grande bleue, sa poésie en couleurs, une ville jardins aux milles courbes, creux, et reliefs. L’accent est mis sur la transparence, pour libérer les espaces, la lumière naturelle, pour rythmer la journée, et admirer la mer. Pour ensoleiller les assiettes, du petit déjeuner au dîner, l'offre s'articule autour d'une cuisine méditerranéenne, saine, équilibrée, fine et goûteuse, composée de produits frais et de saison, avec une préférence pour les poissons et produits de la mer, les volailles ou les viandes blanches, accompagnés essentiellement de légumes du soleil, d’herbes et d’épices,
d’huile d’olive, de fruits de la vigne et du verger.